Глобальна продовольча система зламана. Щоб виправити це, необхідно зменшити використання хімічних добрив.
Глобальна продовольча система зламана. У ньому широко домінують транснаціональні корпорації, він створює й заохочує нестабільні та нездорові моделі виробництва та споживання. Він також утворює величезну кількість відходів на всіх етапах виробництва та розподілу. Глобальна продовольча система також створює величезну кількість викидів парникових газів , завдаючи значної шкоди навколишньому середовищу та позбавляючи дрібних фермерів у багатьох країнах надійних і життєздатних засобів до існування. І, мабуть, найгірше те, що доступ до їжі залишається помітною нерівністю, що означає, що надзвичайний голод не зменшується, а зростає.
Вирішення цих багаторівневих дисфункцій є величезною, складною справою. Будь-яке потенційне рішення, ймовірно, передбачатиме складні компроміси, враховуючи очевидну напругу між реакцією на короткострокове підвищення цін і впровадженням довгострокових стратегій для більш сталого виробництва та справедливого розподілу.
Світовий дефіцит добрив є яскравим прикладом цього. Ціни стрімко зросли в 2021 році через зростання вартості природного газу, ключового фактора у виробництві азотних добрив, а потім продовжили зростати в 2022 році, оскільки війна в Україні призвела до економічних санкцій проти Росії, ключового виробника добрив . експортер є. Однак стає все більш очевидним, що багато компаній використали кризу для підвищення цін більше, ніж зростання витрат. Недавнє дослідження GRAIN та Інституту сільського господарства та торговельної політики показує, що прибутки дев’яти найбільших у світі компаній з виробництва добрив зросли з приблизно 14 мільярдів доларів США (2020 рік) до 28 мільярдів доларів США (2021 рік), а потім стрімко зросли до 49 мільярдів доларів США у 2022 році.
Зростання цін на добрива відображало корпоративну «інфляцію жадібності».
Важливо відзначити, що зростання цін на добрива не відбулося через збільшення обсягів продажів. Скоріше підвищення цін відображало корпоративну « інфляцію жадібності »: вони використовували шоки пропозиції, щоб різко підвищити свою норму прибутку – приблизно з 20 відсотків продажів у 2020 році до 36 відсотків у 2022 році.
Хоча ціни на добрива дещо впали з початку року , вони залишаються надзвичайно високими для більшості дрібних власників у всьому світі. Фермери в переважно країнах з низьким рівнем доходу тепер повинні платити майже втричі більше, ніж вони платили два роки тому, щоб удобрити свої посіви. Багато дрібних власників стають все більшими боргами, що змушує їх скорочувати використання добрив, що впливає на врожайність і ставить під загрозу безпеку внутрішніх поставок продовольства. Наприкінці 2022 року Організація Об’єднаних Націй попередила , що стабільно високі ціни на добрива загрожують перетворити поточну «кризу доступності» на «кризу доступності».
Щоб запобігти подальшим порушенням ланцюгів постачання продовольства, уряди Індії , Кенії та Філіппін збільшили субсидії фермерам, а ЄС прийняв заходи для збільшення внутрішнього виробництва добрив. Однак використання хімічних добрив пов’язане з важливими екологічними проблемами, які становлять ризик для сталого сільського господарства та планети. Хімічні добрива спричиняють не лише 2,4 відсотка всіх викидів парникових газів , але й причину деградації ґрунту, виснаження озонового шару, втрати біорізноманіття та забруднення повітря.
Використання хімічних добрив пов’язане з важливими екологічними проблемами.
Зіткнувшись із цими ризиками, уряди повинні уникати термінових робіт, які можуть підірвати довгострокову екологічну стійкість. Натомість політика повинна підтримувати альтернативні агроекологічні методи, засновані на таких практиках, як сівозміна та природні добрива та пестициди. Це може допомогти зменшити залежність від хімічних добрив, зберігаючи при цьому високі врожаї. Такий підхід не тільки зменшить витрати для фермерів, але й зменшить шкоду навколишньому середовищу, завдану азотними добривами. Крім того , ці альтернативні технології вже існують . Вони прибуткові, але вони є Попелюшками аграрної політики, і вони просто чекають, щоб побачити їхній величезний потенціал.
Звичайно, ця зміна не повинна бути поспішною. Коли Шрі-Ланка раптово заборонила імпорт хімічних добрив у 2021 році , результатом стало різке падіння внутрішнього виробництва продуктів харчування та гостра нестача продовольства. Але з’являється все більше доказів того, що ретельно реалізовані агроекологічні підходи можуть значно підвищити продуктивність і якість ґрунту та можуть бути розширені за потреби.
На жаль, приватні інвестиції та допомога розвитку від державних і приватних донорів здебільшого продовжують покладатися на збільшення використання хімічних добрив замість того, щоб забезпечити більше ресурсів для агроекологічного сільського господарства. Наприклад, Альянс за зелену революцію в Африці (AGRA), заснований у 2006 році за підтримки великих фондів, виступає за індустріальну модель сільського господарства, яка передбачає широке використання високоврожайних сортів насіння в поєднанні з хімічними добривами та пестицидами.
Щоб протистояти екологічним викликам, з якими стикається наш світ, ми повинні зробити глобальну продовольчу систему більш стійкою та справедливою
Незалежні дослідження , а також аналіз, проведений на замовлення самої AGRA, виявили, що організація далека від досягнення своїх цілей подвоєння врожайності та доходів для мільйонів африканських дрібних фермерів. Тим часом фермери на континенті стають дедалі вразливішими, оскільки стають більш залежними від хімічних добрив та інших покупних ресурсів, ціни на які різко зросли.
Щоб протистояти екологічним викликам, з якими стикається наш світ, і уникнути найгірших наслідків зміни клімату, ми повинні зробити глобальну продовольчу систему більш стійкою та справедливою. Це вимагає реконфігурації багатьох сфер виробництва харчових продуктів, особливо високоолігополістичних ринків сільськогосподарських ресурсів і сільськогосподарських культур. Зменшивши нашу залежність від хімічних добрив, ми могли б перетворити поточну продовольчу кризу на реальну можливість.
Автор: Джаяті Гош, професор економіки в Центрі економічних досліджень і планування Університету Джавахарлала Неру в Нью-Делі, Індія.
Джерело: IPG-JOURNAL, ЄС