Фермеры спят полностью одетыми, поэтому они готовы бежать в укрытие. Ближайший к ним город Николаев был ареной боевых действий — бомбы падают почти каждую ночь, а водопровода нет.

Сидя за столом в Румынии, австралийский фермер Лоуренс Ричмонд получает новости от рабочих трех ферм по выращиванию пшеницы и подсолнечника на юге Украины, которыми он управляет.

Г-н Ричмонд сказал, что фермеры освобождены от призыва в армию, поэтому производство продуктов питания продолжается, недавно удалось удобрить урожай, несмотря на трудности с приобретением дизельного топлива в раздираемой войной стране.

Но мистер Ричмонд не может знать, смогут ли они собрать или продать свой летний урожай.

«На самом деле мы не знаем, будет ли рынок для нашего зерна… а если рынок есть, то будут ли они нам платить? Или он будет конфискован украинским правительством?» — сказал мистер Ричмонд.

Идеальный шторм

Влияние войны на производство продуктов питания выходит за пределы Украины — оно распространяется по всему миру в виде глобального продовольственного кризиса.

Прекращение экспорта пшеницы и других основных продуктов питания из Украины и России привело к стремительному росту и без того высоких мировых цен на продовольствие.

По данным Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП ООН), на Россию и Украину в совокупности приходится около 30% и 20% мирового экспорта пшеницы и кукурузы соответственно.

Внезапное прекращение поставок продовольствия заставило ВПП ООН, которая оказывает продовольственную помощь наиболее уязвимым слоям населения, предупредить, что катастрофа надвигается, 44 миллиона человек находятся на грани голода, а еще миллионы сталкиваются с голодом и недоеданием.

«Это идеальный гуманитарный шторм», — сказал д-р Мартин Фрик, директор глобального офиса ВПП.

«Я бы сказал, что со времен Второй мировой войны мы не видели такой тяжелой гуманитарной ситуации, как нынешняя».

Новые данные, опубликованные на этой неделе в  Глобальном отчете о продовольственном кризисе 2022 года  (GRFC), показали «вызывающее тревогу ухудшение острого отсутствия продовольственной безопасности».

В отчете говорится, что почти 193 миллиона человек в 53 странах и территориях столкнулись с «кризисным», «чрезвычайным» или «катастрофическим» уровнем продовольственной безопасности в 2021 году — это самый высокий показатель с момента начала сбора данных в отчете в 2016 году.

В 2016 году 108 миллионов человек в 48 странах голодали.

В настоящее время страны с наибольшим числом людей, страдающих от голода, — это Демократическая Республика Конго, Афганистан, Эфиопия и Йемен.

В Афганистане мать восьми детей Амара, чье имя было изменено, чтобы защитить ее личность, рассказала организации по оказанию помощи «Спасите детей», что ее семья выживает за счет хлеба, чая и шпината.

«Я хотела бы купить мешок риса или муки, но мы не можем себе этого позволить», — сказала она.

«Нас шокировало, насколько выросла стоимость продуктов питания, теперь я слишком напуган, чтобы спрашивать, сколько продукты стоят на рынке».

Организация Save the Children заявила, что Афганистан столкнулся с худшим продовольственным кризисом, который когда-либо видела страна.

Амара, вдова, потерявшая работу в Кабуле, когда в прошлом году талибы захватили контроль над страной, говорит, что ее детям часто приходилось ложиться спать голодными.

Она сказала, что ей, возможно, придется отправить их на работу, чтобы заработать деньги.

После того, как Россия вторглась в Украину, глобальный индекс цен на продовольствие, который отслеживает ежемесячные изменения мировых цен на корзину основных продуктов питания, достиг рекордно высокого уровня.

Но еще до войны мировые цены на продовольствие достигли угрожающих высот.

«У нас уже были рекордно высокие цены на продукты питания даже в январе, что в основном было следствием двухлетней пандемии [и] резкого роста цен на энергоносители», — сказал доктор Фрик.

Конфликт, COVID-19 и изменение климата

Джош Холрайт, руководитель гуманитарной организации Oxfam Australia, сказал, что силы, повышающие цены на продукты питания и ведущие к нынешнему глобальному продовольственному кризису, можно охарактеризовать тремя факторами: конфликт, COVID-19 и изменение климата.

«Недавняя война в Украине, а также множество различных конфликтов по всему миру, и когда вы живете в обстановке конфликта, очень трудно достать еду», — сказал Холрайт.

«Изменение климата меняет погодные условия во всем мире, меняет способ производства продуктов питания».

В своем последнем отчете Межправительственная группа экспертов по изменению климата предупредила, что изменение климата уже влияет на сельскохозяйственное производство, и без быстрых преобразований мир,  вероятно, столкнется с массовыми неурожаями и коллапсом продовольственной системы .

«Пандемия COVID-19 и реакция правительств на нее изменили способ доступа людей к продуктам питания, цепочки поставок, что также привело к росту цен на продукты питания», — сказал г-н Холрайт.

Когда глобальные цены на продовольствие растут, все больше людей во всем мире ввергаются в голод и нищету.

Для ВПП рост цен влияет на объем продовольственной помощи, которую она может предоставить.

«Наша работа стала намного сложнее, чем раньше, наши операционные расходы на 71 миллион долларов США в месяц выше, чем два года назад», — сказал доктор Фрик.

«Это эквивалентно заботе о 3,8 миллионах человек в течение года. Проще говоря, мы можем покупать меньше и меньше делать с деньгами».

Волновой эффект

Надвигающийся долговой кризис среди стран с низким доходом и сильный доллар США также препятствуют способности некоторых стран реагировать на него.

«У нас есть страны глобального юга, которые настолько сильно задолжали, что практически не могут получить финансирование на международном денежном рынке», — сказал доктор Фрик.

«После кризиса COVID многие валюты южных стран быстро обесценились, доллар очень силен, и это влияет на недоступность продуктов питания во всем мире».

В то время как несколько стран Северной Африки и Ближнего Востока столкнутся с наиболее разрушительными последствиями глобального продовольственного кризиса, включая возможный голод, скачки цен ощущаются во всем мире.

В Индонезии Анди Мулиати обычно тратит 80 000 рупий (около 8 долларов) на предметы первой необходимости для своей семьи из четырех человек.

«Теперь я должна тратить как минимум 100 000 рупий в день, поскольку цены на топливо выросли в начале марта, за которым последовал рост цен на растительное масло в апреле», — сказала она.

Г-жа Мулиати, которая вместе со своим мужем управляет продуктовым магазином в Макассаре, на востоке Индонезии, сказала, что ее семья изо всех сил пытается сэкономить деньги и начала покупать разные продукты.

На прошлой неделе Индонезия запретила экспорт пальмового масла, что сразу же привело к росту мировых цен на растительное масло.

Президент Индонезии Джоко Видодо заявил, что запрет был введен для борьбы с ростом цен на продовольствие.

Эксперт по цепочке поставок Мельбурнского университета Медо Пурнадер предупредил, что запреты на экспорт, введенные для поддержания внутренних цен на продукты питания, могут привести к дальнейшему росту цен.

«Если это делается коллективно по всему миру, это означает, что товаров становится все меньше и меньше… потому что все больше и больше стран меньше хотят экспортировать свои товары, это означает, что цены будут расти», — сказала она.

Доктор Пурнадер сказал, что также были перебои с поставками сельскохозяйственных ресурсов, в первую очередь удобрений.

«Экспорт удобрений также сокращают [основные производители] Россия, Белоруссия и Китай не обязательно по политическим причинам, а потому, что эти страны хотели снизить или сохранить цены на зерно», — сказала она.

Если производители должны платить больше за удобрения для выращивания сельскохозяйственных культур или не могут получить доступ к удобрениям, это повлияет как на цены на продукты питания, так и на урожайность в будущем.

«Еды всегда хватает»

Но доктор Фрик сказал, что важно помнить, что мир не сталкивается с кризисом производства продуктов питания.

«У нас кризис дистрибуции, у нас есть люди, которые не могут позволить себе еду, доступную на мировом рынке», — сказал он.

«Они конкурируют в своих потребностях в продовольствии с более богатыми странами, которые часто используют доступное зерно в качестве корма для животных или даже превращают его в биотопливо».

Вернувшись в Румынию, австралийский фермер Лоуренс Ричмонд сказал, что проблему войны с глобальными рынками зерна можно решить.

«Я не боюсь великого мирового голода, у нас полно еды», — сказал он.

«Давайте переработаем всю программу и посмотрим, как можно сделать ее немного лучше».

Доктор Фрик сказал, что есть решения, тем более что мир выбрасывает более трети продуктов питания, которые производятся в мире.

«Если мы сможем организовать более справедливое и справедливое распределение продуктов питания и помочь беднейшим семьям покупать продукты и получать к ним доступ, мы сможем разрешить этот кризис».

Авторы: Рианнон Стивенс и Фарид М. Ибрагим

Перевод МК

Источник: ABC NEWS, Австралия